NEW SALE
Последние темы
Чем вы чистите чайник?
Плохо стирает стиральная машина? Вам сюда...
25 профессий Маши Филипенко. Успенский Э.Н. Школьное чтение
Бубенец, арт. НМ-03
Развивающие игры «СООТВЕТСТВИЕ ФОРМЫ», арт. ВВ5166
Самое новое, свежее, проверенное, лучшее!
Поиск  Пользователи  Правила 
Главная » Семигномочки на кухне
Страницы: 1
Рыбные котлеты
 
#1
28.07.2015 01:46:29
Расскажите, как вы делаете рыбные котлеты. Хочу, как в столовых.. У меня получаются сухие ((
делаю фарш, как на котлеты: филе+батон в молоке, немного лука, яйцо
 
 
 
#2
28.07.2015 15:50:51
А из рыбы можно делать фарш, не из филе, а целой. Филе продают не понятно какое не доверяю ему.
 
 
 
#3
28.07.2015 23:11:50
Тут наверно еще от сорта рыбы зависит, некоторую пожаришь и она сухая
 
 
 
#4
29.07.2015 12:42:55
Моя мама готовила рыбные котлеты из минтая. Не из филе. Кости тоже дробила. Она для сочности добавляла сырую морковь, а остальное стандартно, как и ты делала. Может попробовать яйцо взбить  для пышности?
Наталья Мыльникова - мама двоих гномиков
 
 
 
#5
30.07.2015 14:49:44
Кости потом не попадаются в рыбных котлетах?
 
 
 
#6
31.07.2015 00:40:00
как интересно... вместе с костями?
мне кажется, что могут и мелкие косточки попасть, детям я бы такое побоялась давать
 
 
 
#7
31.07.2015 17:32:23
Вот мне тоже интересно можно ли фарш из целой рыбы делать. Кто пробовал?
 
 
 
#8
05.11.2015 00:05:59
Если сам делаешь фарш, кости потом в нем распариваются и ничего страшного, если попадутся. Я делала как-то из минтая. Прямо целый короб дешевого мелкого покупала. Получилось очень вкусно. Рецепт твой, всё точно так же. Но я пропариваю обязательно на пару после жарки
 
 
 
#9
06.11.2015 22:58:07
тоже люблю из минтая котлеты, но сама не умею их делать, а вот мама отлично их готовит
пыталась научится но не судьба
 
 
 
#10
07.11.2015 19:49:21
А можно ещё манку добавлять вместо хлеба. С манкой они нежнее. И делать на пару. Я делала как то из рыбы трески, но всю очищала, в том числе и кости
 
 
 
Страницы: 1
  

/ya-i-moy-malish/forum16/topic6423/