Тарлетки с начинкой
слоенное тесто нарезать кружочками и заложить в жюльенницы. Поставить на 10 мин в духовку, затем вынуть, заложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и в духовку.
Начинка может быть разная, но уже потушенная. Например такая: 0,5 кг шампиньонов варишь 20 мин, потом обжариваешь вместе с 1 болгарск перцем, 1,5 помидоркой, луком, укропом.
Получаются  корзиночки из слоеного теста, а внутри сочная начинка под запеченным сыром

Манты.
Мы их любим, и когда гости очень часто делаем.
А т.к. как я с южного Казахстана, уйгуры научили делать еще и с тыквой. Поменьше мяса, так вообще пальчики оближешь!

Манты казахские
Для теста:
3 ст муки, 1 ст воды, 1 ч.л. соли
Для фарша:
500 гр ПО ПРАВИЛУ баранина, но мы делаем 50 на 50 свинина и говядина. Только свинина будет жирно, а учесть что мусульмане не едят свинину))))) не манты как они говорят)))
4 луковицы, 1/2 ст воды, соль, перец красный, черный по вкусу.
Тесто не должно быть сильно твердым.
Варианты завертывания, либо колбаской тесто режите, как на пельмени только закрываете по другому, либо большой катаете круг и его на квадратики режите, я так делаю. Они тоньше получаются.
Укладываете в мантницу. Предварительно смазать ее маслом, решетки устанавливаете над кастрюлей с кипящей водой. Думаю вы представление имете, как выглядит кастрюля?)
На пару варятся 45 минут ровно. Открывать ее при этом нельзя! Подавать в горячем виде, холодные не такой вкус уже!
Если с тыквой, то луки столько же, мяса 3ю часть остальное тыква. Вкуснятина!

anastasia1584, нет, но можно купить. А что в обычной кастрюле варить их нельзя? И чем они отличаются от пельменей?

Ой, как вкусно.
Вот тарлетки такие надо попробовать сделать

lena,
мантница выглядит вот так: (а как пароварка не знаю)))

anastasia1584, так обычно их закрывают, но я делаю по другому, мне кажется они сочнее

Спасибо, попробую сделать манты. Так я не поняла, чем они отличаются от пельменей?

пельмени в воде варятся мин. 20, а манты строго на пару 45 мин,