юлия, здравствуйте!
довольно типичная проблема многих детей 2-3 и даже 4х лет. дети не любят сам процесс одевания – ведь для этого нужно быть внимательным, сосредоточенным, усидчивым, должна быть хорошо развита мелкая моторика – а всё это так сложно и так утомительно. но нужно учиться преодолевать трудности! а у вашего сына, судя по всему, примешивается ещё и страх перед неудачей – почему он решил, что у него не получится? а возможно хочется манипулировать мамой – пусть сама одевает.
для начала надо мотивировать сына и заинтересовать его. это очень важно – не раз приходилось слышать от мам, что после определенной книги или игры ребенок проявил интерес к одежде и захотел сам одеваться.
читайте стихи и рассказы, где рассказано, как дети одеваются, рассматривайте картинки.
предлагайте игры – шнуровки и другие игры на развитие мелкой моторики, игры и раскраски направленные на знакомство с одеждой, сейчас в продаже имеютсядеревянные пазлы «одень семью медведей» , или помните как в нашем детстве были бумажные куклы , а сейчас еще придумали магнитных кукол с одеждой, ещё можно одевать мягкие игрушки и куклы.
можно поиграть в веселую игру – «кто быстрее оденется» - разложите на полу разную одежду (желательно больших размеров и легко одевающуюся).
папа и сын соревнуются, а мама помогает сыну. нужно как можно быстрее надеть на себя как можно больше одежды. ваша задача помогать сыну одеваться, но не очень – то торопиться и не одевать всё до конца, чтобы у него был стимул самому что-то поправить. ну и конечно в этой игре должен выиграть сын! (пусть папа не обижается).
а раздеваться ваш сын умеет сам – начинать нужно с этого – раздеваться-то легче.
способы, как научить ребенка самостоятельно одеваться:
 
•    подбадривайте малыша, настраивайте на успех: «у тебя все получится!» и хвалите за любую попытку (пусть и неудачную) «натянуть» на себя вещь.
•    по началу ребенку будет проще, если, например, ему останется надеть только одну вещь, которая очень просто одевается. вы можете надеть ему трусы, футболку, начать надевать шорты и вдруг вспомнить о том, что у вас на плите «молоко убежало». оставив сына в комнате, выйдите на кухню, при этом невзначай скажите: «только не надевай шорты, я сейчас приду и одену!» посмотрим, захочется ли сыну преподнести вам сюрприз.
•    пусть сам выбирает одежду, которую он хочет сегодня одеть.
•    придумайте с одеванием веселые игры:
- ноги - это поезд, а штанины – туннели, поезд заезжает в туннель.
- выберите для совместных одеваний мягкого мишутку – одели на мишутку рубашечку, одеваем и на ребенка рубашечку, одели мишутке шапочку и ребенок сам надевает себе шапку.
•    во время одевания можно рассказывать веселый стишок:
 
мы снимаем тапки,
надеваем шапки,
шарфики, штанишки,
сапоги, пальтишки,
надеваем куртки —
готовы для прогулки!
 
•    когда вы сами одеваете сына, рассказывайте ему, как вы это делаете, побуждайте помочь вам – что-то попридержать, что-то подать.
•    начинайте собираться на прогулку заранее, чтобы было время на проявления самостоятельности ребенка.

самое главное в этом деле не идти на принцип, если сын хоть что-то надел – уже хорошо. если ребенок пытается что-то надеть – ни в коем случае не критикуйте, а мягко, тактично помогите.