Елена, дошкольное детство такое короткое, что стоит всё же исходить из интересов ребенка и больше уделять внимание тому, что ему нравится. А уже к тому, что нравится незаметно подсоединять то, что «надо». Поясню: вы пишите, что сын любит слушать книги. Можно, рассматривая картинку в книге, разобрать какой-то предмет: длинное это слово или короткое; какой первый звук, какой последний и т.д. У дошкольников ещё нет учебной мотивации, и если им не интересно – как их заставить? Никак! Детей не надо обучать, с ними нужно играть.

Есть такая игра «Эхо». Вы произносите слово, а малыш вторит за вами только первый звук: мама (м), корова (к) и т.д. Через некоторое время можно усложнить игру: мальчик будет эхом последнего звука: кот (т), сок (к) и т.д.

Полезно придумывать слова на определенную букву. Вы с ребенком по очереди говорите слова, например, на букву «В». Кто первый не будет знать, что сказать – тот и проиграл. Или играть в «Цепочку», когда нужно по очереди называть слова, которые начинаются с последней буквы предыдущего слова: Москва – аквариум – мост – танк и т.д. Кстати, такие игры пополняют словарный запас ребенка.

Далее в игровых заданиях можно учить ребенка отличать гласные звуки от согласных, глухие от звонких, твердые от мягких. Займитесь делением на слоги, прохлопывая слоги в ладоши. Но не очень в этом усердствуйте. Маленьким детям довольно сложно усвоить эти понятия, понимание придёт со временем.

У каждого ребенка свой темп развития. Дети уже с рождения отличаются друг от друга. Вашему ребенку одно интересно, соседскому – другое. Так что вы можете смело идти дальше и заниматься по книгам на возраст 5-6 лет, потихоньку подтягивая «хвосты». И не надо требовать идеального выполнения заданий – ведь ребенок учится, а значит ошибки, неточности, неаккуратности неизбежны. Важен сам процесс. Важно его желание. Иначе можно запросто отбить охоту учиться.
Перед тем как дать ребенку пропись, потренируйте его писать этот элемент в игровой ситуации: карандашом в воздухе, пальцем на вашей руке, выложить элементы тонкой колбаской из пластилина и т.д.

Рисовать и лепить можно хоть каждый день. Но старайтесь заинтересовывать ребенка. Придумайте какую-то игровую мотивацию: например для Айболита надо нарисовать корабль, чтобы он поплыл в Африку, для Золушки – карету, а для игрушечного зверька из киндер-сюрприза надо слепить лодочку, чтобы он перебрался на другой берег «реки».