Здравствуйте, Мария.
Каждая книжка Школы Семи Гномов снабжена родительской страничкой, в которой подробно описано, как правильно проводить занятия по книжке - думаю, Вы найдете там ответы на свои вопросы. А заниматься начинать лучше во втором полугодии жизни. Если малышу понравится заниматься по книжкам, вы вполне успеете изучить все 12 книг к первому дню рождения (и конечно, на этом не остановитесь :).
Желаю Вам и Вашему малышу успехов!