Не расстраивайтесь раньше времени. Что то же ваши дети едят. Просто посмотрите что они всегда едят с удовольствием. Узнайте у детей что им понравилось из еды у крестной, потом возьмите рецепт и приготовьте дома.
Если уж совсем все плохо сходите на кулинарные курсы, сама ходила правда на кондитерские очень много информации и опыта.  

мария, я даже когда по точному рецепту делаю, умудряюсь сделать не так! единственное, я не добавляю столько специй, сколько добавляет моя подруга (крестная), думаю, что дело в этом. но я бы хотела научиться сочетать травы, а не кубики бульонные использовать.

Мне кажется нужно просто понять зачем именно так используются продукты, почему именно так и именно столько надо их варить, жарить, парить и т.д. Когда приходит понимание процесса - рецепты перестают быть инструкцией по применению, они становятся чем-то вроде примерной схемы, а все остальное(пересчет объема, адаптация к способу  приготовления, который есть у вас, замена одних продуктов другими и т.д.) делается легко и не принужденно.
Для начала берем простые рецепты и повторяем их, пытаемся понять, а если я бы изменила то-то или то-то, что получилось бы? Если не выходит каменный цветок - разбор полетов, почему не вышло? И не бросаем, а добиваемся, чтобы получилось.
Так же помимо хороших рецептов и отработанной техники приготовления нужно понять вкусы членов семьи. Если они предпочитают русскую кухню, то очень маловероятно, что жаренные гусеницы шелкопряда в суперсладко-соленом соусе им понравятся.
И не унывать!! Ни разу не встречал людей, которые не смогли бы научится готовить. Не шедевры, а обычную, качественную ежедневную еду.

Таня, мне в своё время, да и сейчас иногда очень помогают просмотры кулинарных презентаций. Сейчас этого полно в инете, когда кто-то готовит и все это снимает с объяснениями. Во первых, все видишь воочию, а во вторых заряжаешься положительным настроем

Было бы отлично

Таня, ну как посмотрели?

Кристина, окей, отправила

Есть у меня подруга, которая умудряется оливье так приготовить, что его есть невозможно. У нее просто талант переводить продукты. Но при этом у нее дочь (на год старше Матвея) довольно таки упитанная. Парадокс. Я считаю, что мужчины лучше женщин повара, потому что умеют готовить по рецепту. У меня муж чуть ли ни гречку по рецепту варит. У него получается шикарный плов. Потому что учился готовить по рецептам. Много чего насоветовали. Думаю стоит прислушаться.

Костя, вот я действительно не понимаю, зачем и что я делаю    
Как жарить картошку, чтобы она не разваливалась и не превращалась в кашу? Как делать тесто, чтобы пирожки получались мягкими? Не могу уловить я этот секрет.
А ещё мне соседка сказала, что гречку надо варить в холодной подсоленой воде с подсолнечным маслом. Варю. Но не знаю почему именно так