Ольга! Т.е. хирург не увидел никаких отклонений (значит, речь, скорее всего, идет о функциональных запорах, которые не связанны с анатомическими нарушениями)? И дисбактериоз не подтвердился? А назначали ли вам анализ кала на гельминты и простейшие? Прописал ли вам педиатр диету и соблюдаете ли вы её? Какова обстановка в семье? Отмечается ли болезненная дефекация или дефекация с натугой плотной консистенции кала? И последний вопрос - когда у Егора начался такой редкий стул?

Причинами функциональных запоров может быть:
 
Хотя учитывая то, что на море стул наладился - скорее всего, причина кроется в питании, но всё же:
•    Нарушения режима и характера питания (уменьшение потребления продуктов богатых клетчаткой, овощей и фруктов).
•    Несоблюдение питьевого режима (мало пьет, вода обеднена минеральными солями – а главное калием(!), благодаря которому усиливается работа кишечника).
•    Нарушения режима дня.
•    Наследственный фактор.
•    Неблагоприятный климат в семье, стрессы, перегруженность ребенка.
•    Длительный прием лекарственных препаратов.
•    Глисты.
•    Эндокринные нарушения (гипофункция щитовидной железы, сахарный диабет, ожирение).
Могут быть и другие медицинские показания, но давайте не будем в них углубляться, так как мы с вами не имеем соответствующего образования.
Лечение:
1.    Достаточное количество жидкости, обогащенной минералами. Можно пить слабо минерализованную воду (но это должен назначить врач, потому что очень важно количество минеральной воды!).
2.    Изменение характера питания - побольше калия (изюм, курага, чернослив, инжир), кисломолочных продуктов, фруктов, овощей, клетчатки. Нежелательны - шоколад, творог, орехи, горох, белый хлеб; а так же очень холодные и очень горячие блюда.
3.    Изменение режима питания - лучше есть понемногу, но 5-6 раз в день.
4.    Двигательная активность – побольше двигаться (кстати, на море он тоже наверняка намного больше двигался).
5.    Тренировка привычки регулярно посещать туалет – утром, после завтрака предлагайте ему «посидеть» на горшке.
 
На счет «бить тревогу» - знаю нескольких детей с подобной проблемой и ничего – живы – здоровы. Тем более что ваш сын чувствует себя прекрасно.
И потом, попробуйте соблюдать диету (но не слишком жёсткую, ведь ребенок всё же – хотя бы введите «кефирчик» да «черносливчик»), побольше двигаться, можно походить на плавание. Ведь летом-то на море он ходил в туалет каждый день – значит, создав похожие условия дома – можно добиться подобных результатов.