NEW SALE
Последние темы
Чем вы чистите чайник?
Плохо стирает стиральная машина? Вам сюда...
25 профессий Маши Филипенко. Успенский Э.Н. Школьное чтение
Бубенец, арт. НМ-03
Развивающие игры «СООТВЕТСТВИЕ ФОРМЫ», арт. ВВ5166
Самое новое, свежее, проверенное, лучшее!
Поиск  Пользователи  Правила 
Главная » Семигномочки на кухне
Страницы: 1 2 След.
Вкусная рыба
 
#1
16.03.2011 17:53:55
Девчонки, а посоветуйте пожалуйста вкусную рыбу:
1. Для жарки, запекания
2. Для супа
3. Готовую к употреблению (типа холодного и горячего копчения)
И желательно не очень костистую...
 
 
 
#2
16.03.2011 18:04:15
По третьему пункту могу посоветовать Зубатку горячего копчения - мы от этой рыбы обалдели - она не соленая, а как будто запеченная, но и не варено - жареная.... Вообщем трудно объяснить... надо пробовать
 
 
 
#3
16.03.2011 18:26:39
nina, спасибо, прямо слюнки потекли:lol:
 
 
 
#4
16.03.2011 20:21:30
nina, согласна, очень вкусно
 
 
 
#5
17.03.2011 11:12:51
businka, ты пробовала зубатку?
 
 
 
#6
17.03.2011 11:21:08
nina, да
 
 
 
#7
16.03.2011 18:27:18
Mary, огромное спасибо.
А щука не костистая. помню, мне кто-то говорил, что очень вкусная рыба, но больно костистая
 
 
 
#8
16.03.2011 18:35:02
жарка - форель, дорадо (на гриле оч. вкусно), суп люблю из красной рыбки (семга, форель. ), классическая уха варится из окуней, тож оч. вкусно, но на костре.  Горячего копчения: сиг, морской окунь, холодного копчения - скумбрию. Котлетки оч. вкусные из щуки. Если честно, я не помню сильно ли костлявая щука, т.к. рыбными блюдами занимается муж)
 
 
 
#9
16.03.2011 18:36:04
Mary, спасибо огромное, а то удалила, а не всё запомнила :oops:
 
 
 
#10
16.03.2011 19:38:06
Форель, семга - для всего)))
Пангасиус - для запекания.
Щука не очень костистая.
Мойва, камбала-ерш - для жарки. Правда аромат при жарке не очень, но потом - пальчики оближешь))) Еще карасиков люблю жаренных
Палтус - горячего копчения
 
 
 
#11
16.03.2011 20:20:56
Еще сиг, и кумжа - жаренные или в уху.
Из трески, налима хорошие котлеты получаются.
 
 
 
#12
17.03.2011 09:20:26
businka, спасибки
 
 
 
#13
16.03.2011 21:06:01
Для жарки - камбала, а для тушения в молоке - горбуша.
 
 
 
#14
17.03.2011 08:40:04
sveta-pss, камбалу тоже люблю,тем более,единственная рыба,кот препятствует образованию раковых клеток.
 
 
 
#15
17.03.2011 13:05:25
anutka, ого! не знала. У меня сын её просто обожает! Теперь всю рыбу камбалой называет :lol:
 
 
 
#16
17.03.2011 06:22:46
Честно говоря, я только красную рыбу чаще ем...(и в суп, и запекаю с сыром, майонезом и лимоном...)
А когда муж или отец на рыбалку сходят - то приходится и щуку, и окуньков поесть...
 
 
 
#17
17.03.2011 08:39:06
обожаем угорь кшуать г/к и х/к,мммм нямка. а так,присоединяюсь ко многим-форель,кета,семушка,масляная,стерлядь очень вкусно получается,приготовленная целиком,и нафаршированная
 
 
 
#18
17.03.2011 09:20:08
anutka, а чем фпршируешь?
 
 
 
#19
17.03.2011 23:58:10
diana, что душе угодно,в основном это конечно мякоть рыбы и через мясорубку пропущенные овощи.подаю на большом подносе засервированном и расписной рыбой
 
 
 
#20
17.03.2011 09:05:27
Пангасиус не советую. Это рыба чистильщик. Освобождает водоемы от грязи, причем даже от нефтяной и накапливает в себе всю эту дрянь. Ее в Японии вообще запрещено употреблять, они ее разводят специально для очистки. Вообще говорили, что лучше всего минтай, сельдь, скумбрия. Красные рыбы практически все подделки. Неискушенному покупателю трудно найти среди них хорошую рыбу. Что только с ней не делают, чтобы получить хороший результат (и кормят гормонами для весаи красят мясо, и вымачивают в химикатах).Ужас:-x
 
 
 
Страницы: 1 2 След.
  

/ya-i-moy-malish/forum16/topic2301/