Мы тоже любим сыр с плесенью к вину))) А вино какое пили?
В последний раз я ела сыр, как раз похожий на моцареллу,  а плесень была не внутри сыра, а белая плотная сверху сыра. Тоже довольно вкусный. Но не знаю что за сыр. Ела его в гостях.
Мы покупаем сыр обычный, который продают в магазинах. Сейчас трудно купить сыр без красителей. Но я на это обращаю внимание при покупке. Очень люблю грузинский сулугуни.
Мои муж и сын на завтрак едят бутерброд с расплавленным в микроволновке сыром. Это может быть российский, сливочный, пошехонский сыр. Юле нельзя молочное. Даже не представляю как она, бедняга, будет всю жизнь без сыра.  

Екатерина Семенова,   я тоже не очень люблю сухое вино. Люблю чтобы вино было выдержанное несколько лет, с терпким вкусом, красненькое - красота!
С удовольствием бы сходила куда-нибудь на дегустацию сыра. А то покупаю примерно одно и то же всегда.  

Наподобие брынзы понравился сыр Фетакса Хохланд. На упаковке написано, что он идет на греческий салат, но мне ооочень нравится он для бутерброда.