Еще раз здравствуйте, Анастасия!
 
Что касается «детской жадности», на мой взгляд, в этом возрасте не стоит делать из этого проблему. Свои игрушки, предметы, еду малыш воспринимает как часть себя. Ему кажется, что если кому-то дать, то вещь к нему уже не вернется и поэтому такая ситуация становится для него травматичной. Когда малыш отстаивает свою маленькую «собственность» - это скорее нормально, действует он, инстинктивно защищая своё. Осознанность придет позже, поэтому продолжайте обыгрывать такие ситуации: делитесь с ним и озвучивайте это (избегая слова «жадный», ярлыки ни к чему), подавайте примеры щедрости не только по отношению к ребенку, но и к другим людям, ведь пример близких взрослых всегда важная составляющая развития личности ребенка. Еще можно попробовать обращаться к сыну с просьбами «дай» по отношению к нейтральным для него предметам (а не тем, которые он очень любит и считает своими) и очень эмоционально благодарить, когда дал.
Конечно, не избежать непростых ситуаций… В магазине советую не поддаваться на «вымогательства», просто спокойно выскажите малышу свою позицию (одна-две простые понятные для него фразы) и молчите (даже если кричит и все смотрят, но это обычно работает, нужно только терпение) – правда, это в случае, если вы в магазине не задерживаетесь надолго, ведь море «соблазнов» огромного супермаркета может свести с ума и взрослого.
Еще советую никогда не заставлять малыша насильно делиться с другими детьми: такой поступок близкого человека (когда, например, мама силой забирает у своего малыша игрушку и отдает ее другому ребенку поиграть) ребенок воспринимает не иначе как предательство (видели бы вы глаза ребенка в такой ситуации: взгляд на маму полон смеси разочарования, обиды и негодования). К тому же заранее нужно подумать о том, что вы скажете малышу, если игрушку все-таки не вернут, или что-то испортят, или выпьют из бутылочки весь сок до конца? Поверьте, горе ребенка будет для него настоящим (хоть взрослым и кажется это пустяками).
Что касается соски, то это тоже скорее норма  Многие малыши в этом возрасте еще мамину грудь сосут. Но если чувствуете, что соска уже мешает жить и ему и вам, что это проблема, можно постепенно и деликатно пробовать соску убрать. Предложите пока как замену соске симпатичный поильник-непроливайку, в который можно наливать любимый напиток малыша. Желаю Вам и Вашему малышу успехов в развитии!
 

Нужно своим примером ему показывать, что нужно делиться и не только с ним, но и с окружающими с бабушками дедушками родственниками друзьями  и просто людьми которым сейчас трудно, отдать например вещи его которые малы, но еще хорошие, объяснить зачем вы это делаете, ребенок всегда учиться на примере родителей