Электрический или газовый?

Начнем с общих вопросов.
Духовые шкафы бывают как зависимые, так и не зависимые. Что это означает? Зависимый шкаф - это значит, что элементы управления варочной поверхностью находятся прямо на нем. У не зависимого шкафа на самом шкафе только элементы управления самой духовкой.
Для чего это изначально сделано? Если мы ставим одно под другим, то в случае использования зависимого комплекта на варочной поверхности не занимают место элементы управления, так как их просто нет. Казалось бы удобно, однако недостатков зависимых комплектов значительно больше, чем достоинств. Совмещаемые панели и духовки обязательно должны быть одного производителя, так как никакого универсального стандарта для подобных систем нет, к тому же очень часто модельный ряд совместимых моделей крайне ограничен и уже в следующем модельном ряду может не оказаться совместимых изделий. А это значит, что если выйдет из строя какая-то одна из частей, то может так случится, что заменить ее будет уже просто нечем(новые не подходят, а старых просто уже в продаже нет). Получается, что придется вместо 1 вышедшей из строя части менять сразу весь комплект.
Поэтому покупка зависимых комплектов на мой взгляд совершенно не оправдана.
Теперь про независимые варианты.
Выбор духовки, ее функционала - зависит в первую очередь от месторасположения(внизу, под панелью или на уровне груди), а так же от того, что собственно и сколь часто Вы в ней собираетесь готовить, какой вариант очистки Вы хотите, чтобы у Вас был и т.д.
по поводу месторасположения - тут скорее вопрос, будем мы искать духовку, у которой дверца выезжает с противнями или нет, если духовка на уровне груди, то такие выезжающие подносы не удобны. Вообще я противник выезжающих подносов на дверце, если используете несколько уровней, то это скорее мешает. Направляющие - лучше конечно телескопические, они гораздо удобней, так как подволяют легко и плавно выдвинуть противень наружу. Хуже, если направляющие прикручены намертво и противень вставляется в них, а самый неудачный вариант - когда направляющие представляют из себя штампованный элемент на стенке духовки.
Очистка - бывает обычная(легко очищающаяся эмаль тоже относится к обычной), катализ(когда часть стенок, обычно наиболее часто загрязняющаяся покрыта специальными панелями из мелкопористого материала, попадая на который жиры просто сгорают в процессе приготовления продукта, недостаток - их надо менять ориентировочно раз в 5 лет, хотя как правило все-таки они живут дольше) и пиролиз(это когда после приготовления включаем на пустом шкафу очистку, духовка разогревается до высоких температур и все загрязнения сгорают, недостаток - повышенный расход электроэнергии, нагревающиеся стенки и необходимость в помещении хорошей вентиляции).
Нагреватели, используются следующие виды нагревателей - верхний нагреватель, нижний нагреватель, гриль(верхний нагреватель большей мощности), задний кольцевой нагреватель(используется совместно с конвекцией).
Конечно чем вариантов больше, тем более универсальной будет духовка.
Конвекция - по сути это вентилятор, который разгоняет горячий воздух по духовке и в результате продукты лучше и равномернее со всех сторон пропекаются.
Очень удобно, если есть режимы закваски и ферментации, тогда Вы сможете в духовке при необходимости поставить подходить тесто или приготовить йогурт.
Наличие в духовке СВЧ - на мой взгляд недостаток, так как пользоваться не очень удобно, а обычно в подобных духовках именно СВЧ становится самой слабой составляющей.
Предустановленные программы(всяческие рецепты и т.д.) - на мой взгляд бесполезная штука, так как большинство никогда не станете использовать, да и не факт, что эти рецепты с нашими продуктами будут хорошо совместимы и что результат понравится. То есть если они есть - пусть будут, но гонятся именно за ними - смысла нет.
Пароварка - лишнее, лучше купить отдельный девайс.
Камень для пиццы - штука очень хорошая, но обычно присутствует исключительно в дорогих духовках премиум класса.
Вкратце так, если есть вопросы - пишите.

Костя, прочитала. Супер!
остается одно - выбрать фирму которая получше - ваш совет?

У меня до этого был вирпул. Вроде нравился
По цене - чем дешевле и в то же время лучше - тем лучше ))))

Что мне нужно?...
Проще сказать, что я делаю..
На прошлом вирпул я пользовалась только двумя кнопками ((( обычный режим и вентилятор. Всё, с остальными кнопками я даже не подружилась
Наверно мне нужно что-то минимизированное
Но мне нравилось, что можно было выставить любую температуру и даже задать время (тоже этим не пользовалась, правда)
Ещё было бы хорошо, если б он показывал, ск-ко по времени уже готовится еда

В понедельник отвечу, а пока - цвет-то какой? Потолок по цене определили?

В кухне по правилам должно быть 3 цвета:
1. Столешница
2. Фасады
3. Бытовая техника
Поэтому выбираем нержавейку:
Вот эта духовка на мой взгляд для Вас с большим запасом(если конечно чего-то не скрыли от меня    ) - http://www.eldorado.ru/cat/detail/71040737/?category=1946955

5 режимов нагрева, включая конвекцию и варио-гриль, телескопические направляющие, нет лишних для Вас предустановленных программ. Но очистка - обычная. Я не сказал бы, что это недостаток, но предупредить обязан был. Таймер тоже есть.
И качество приличное, и бренд известный и любимый Вами, и возможностей за глаза.
Чего нет? Нет режимов заквашивания и ферментации(в принципе жили всегда без них и ничего), нет термозондов(шупов, измеряющих температуру внутри продукта), предустановленных программ и всяких камней для пиццы.
Нужно или нет Вам это? Решайте сами.

Только если дружить семьями А то мне встречаться с красивыми девушками жена не разрешает

Константин у нас молодец! На все руки мастер! С удовольствием почитала всю информацию. Говорят в духовом шкафу выпечка получается очень вкусная. У меня обычная духовка. Я даже пирог толком не могу приготовить. То не поднимется, то что зря получится. Нина, так ты всё-таки купила духовой шкаф? Какой?