Девочки,куличи пеку 2-ой год подряд. очень хорошее тесто.
•1 кг. муки
•1 1/2 стакана молока
•6 яиц
•300 г. масла
•1 1/2 - 2 стакана сахара
•3/4 чайной ложки соли
•200 г. изюма
•200 г. сладкогом миндаля
•50 г. дрожжей
•1/2 порошка ванилина
1.В теплом молоке растворить дрожжи, добавить два стакана муки, одну чайную ложку сахара, хорошо вымешать и поставить в теплое место для брожения опары. Яичные желтки растереть с сахаром и ванилином. Когда опара увеличится в 2 раза, добавить растопленное масло, взбитые в пену белки и оставшуюся муку, замесить тесто, поставить в тёплое место. Когда тесто подойдет, то в него добавить изюм, миндаль. Дать тесту три раза подняться, каждый раз, хорошо вымешивая его. Разделить на два равных куска и скатать таким образом, чтобы получились шары.
2.Далее (я брала маленькие формочки) смазать раст. маслом, дно выстлать промасленной бумагой и выложить тесто, чтобы оно заполнило форму на 1/3. Поставить формы на час в теплое место для подъема и только после этого поместить в горячий духовой шкаф для выпечки. Выпекать куличи 1 час при температуре 200-210.
3.Готовый кулич аккуратно вынуть из формы и охладить. Голову можно смазать глазурью.
4.Для глазури: 2 белка взбить с 2/3 стакана сахара и капельками лимонного сока до превращения в равномерную белую пену (если нет лимонного сока можно, добавить, лимонной кислоты).
5.Обсыпать карамельками, в общем украсить на свой вкус!!!

уклашение на любой салат : на шпашки насадите маслины, лук разрежте на мелкие полоски,опустите в воду чтоб завился.

nezhnay_2005, даже съедать жалко))

nezhnay_2005, а здесь коровки из помидорок или из перчика?

очень просто. всеми любимые помидоры с брынзой  и с чесноком. можно заменить сыр с чесноком. надрезать,вытащить середину и набить брынзой.

nezhnay_2005, А какой у Вас рецепт мимозы?

на детский стол (крекер сырный,колбаса, помидрки, маслины)

nezhnay_2005 Огромное Вам спасибо.

А у моего сына 19 ноября. Жду от Вас интересные идеи для детского стола.