Сижу на кухне и мурлычу от удовольствия, какая вкусная получилась запеканка!

Рецепт:
2 яйца
1 кг натурального домашнего творога (деревенского)
4-5 ст. ложек манки
сахар по вкусу. на эту массу я добавляла примерно 3 ст. ложки
изюм (можно ещё курагу, чернослив, цукаты)
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, тоже взбиваем, Перемешиваем с манкой. Даем постоять, чтобы манка набухла, а сахар разошелся. Запекаем при температуре 200-220 гр. до румяной корочки

С беременностью из-за необходимости кушать творог стала часто готовить запеканку. Даже мой нехочуха стал кушать ее. Получается воздушная, нежная очень вкусная.