NEW SALE
Самое новое, свежее, проверенное, лучшее!
Страницы: 1
Котлетки
 
Мультиварку я так и не купила. Мне кажется, что я и в мультиварке готовить не буду успевать.
Сын готовил котлеты. Обратите внимание, забрасывал в мясорубку продукты в перчатке  :D
Из экономии мы сейчас покупаем курицу, я разделываю ее на 3 части.
Костлявую часть - спину без мяса - оставляю на бульон.
Белое мясо - на фарш
Конечности запекаю или жарю мужу на обед на работу.
Берем белое мясо одной курицы, морковь, лук, батон размоченный молоком, вареный рис, сырое яйцо, соль.Сформированные котлеты запекаю в духовке. Но потом всё равно приходится их пропаривать в кастрюле чтобы были сочнее.
Получаются вкусные детские котлеты. Матвей их очень любит.
Мне совершенно некогда было их готовить. Мой старшенький от начала до конца перекрутил на котлеты фарш. Он очень большой молодец. Настоящий мужчина и помощник. Справа на фотографии очень пахучие луговые цветы. Сын всегда мне привозит цветы отовсюду, где можно их раздобыть. Это так трогательно!
Наталья Мыльникова - мама двоих гномиков
 
Молодец у вас сын! Помощник и маму любит, цветы и правда очень трогательно))
 
Какой помощник!!!
 
Золото, а не мальчик!
 
Умница. Маме помогает!
 
Наташа, так вот в чем секрет мягкости котлет?
Цитата
Но потом всё равно приходится их пропаривать в кастрюле чтобы были сочнее.
А как вы это делаете? В воде как бы отвариваете?
 
Ой, спасибо за такие отклики! Второго такого ребенка не бывает. У меня точно уже никогда не будет. Поэтому Матвей - моя обожаемость :-)
Диана, я всегда пропариваю котлеты. По старинке. На дно кастрюли вверх дном кладу тарелку, наливаю на дно кастрюли воды, довожу до кипения, только потом выкладываю котлеты на дно тарелки, но чтобы вода не касалась котлет. Свекровь тоже самое делает на капустном листе
Наталья Мыльникова - мама двоих гномиков
 
Анна,все подобные цветам вещи учит делать дедушка. Он в этом отношении молодец. Сделать трогательное и красивое - дедушка спец! А потом шепотом контролирует, похвалили ли ребенка за доставленное удовольствие.
Наталья Мыльникова - мама двоих гномиков
 
Классный парень! Вам несказанно повезло с сыном!
У каждого покупателя в голове свои тараканы. И периодически они начинают бежать в разные стороны :)
 
Молодец! Мама с детства привила правильные манеры и что надо помогать)
 
Вот это да! Повезет же его жене! Мой муж фарш не делает  :D Какой молодец, Матвей
 
Ах, повезет же будущей жене!
 
Елена Прекрасная, когда мой муж на просьбу "выключи газ и вытащи мясо" вылил бульон из кастрюли, оставив в ней мясо, я плакала. Не хочу чтобы моя невестка плакала из-за еды.  
Наталья Мыльникова - мама двоих гномиков
 
Наташа, спасибо, впервые про такое слышу
 
Наташ, а не сухие получаются? У меня никак не удаются котлеты из грудки (((( не понимаю, что не так ((
 
Татьяна, я беру "вчерашний" батон и размачиваю его молоком. Это дешевый вариант котлет и сухими они не получатся, если их в кастрюле пропарить. Мы стали сейчас покупать готовый фарш свинина + говядина. И если смешать его с куриным, то котлеты получаются объеденье. Люблю котлеты с чесноком, но сильно зажаренные, чтобы чеснок не получился с эффектом вареного.
Наталья Мыльникова - мама двоих гномиков
Страницы: 1
 

/ya-i-moy-malish/messages/forum16/topic6348/message105721/