Я рыбу люблю запекать на новый год, не дорогую беру горбушу как правило и эксперементирую с рецептами. Вот в этом году хочу вот этот попробовать сделать рецепт.
Запеченная семга по-праздничному
Колличество порций: 2
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке,нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
- стейк из семги — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- специя "Итальянские травки"
- дижонская горчица — 1 ч. л.
- майонез — 2 ст. л.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- тертый сыр — 100 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Сварить картофель в мундире, остудить.
ШАГ 2.
Стейк разрезать пополам, удалить кости, кожу оставить.
ШАГ 3.
Разрезать каждую половинку вдоль куска, не прорезая кожу. Развернуть и придать форму стейка.
ШАГ 4.
Форму для запекания смазать маслом, выложить куски рыбы, посолить, поперчить и посыпать травками.
ШАГ 5.
В емкости смешать майонез и горчицу.
ШАГ 6.
Смазать куски рыбы соусом.
ШАГ 7.
Репчатый лук мелко нарезать и посыпать им рыбу.
ШАГ 8.
Картофель очистить, нарезать кружками и выложить на рыбу.
ШАГ 9.
Посыпать блюдо тертым сыром.
ШАГ 10.
Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 15 до готовности рыбы.
