NEW SALE
Последние темы
Чем вы чистите чайник?
Плохо стирает стиральная машина? Вам сюда...
25 профессий Маши Филипенко. Успенский Э.Н. Школьное чтение
Бубенец, арт. НМ-03
Развивающие игры «СООТВЕТСТВИЕ ФОРМЫ», арт. ВВ5166
Самое новое, свежее, проверенное, лучшее!
Поиск  Пользователи  Правила 
Главная » Семигномочки на кухне
Страницы: 1 2 3 След.
Чем накормить мужа и детей?
 
#1
17.11.2009 20:47:30
У меня вечно голодный муж, да и дочек (одной - 4г, другой - 10 мес) - не знаю чем кормить! Уже надоела и картошка-пюре, и сосиски, и макароны, и мясо в горшочках, и куриный суп... А еще обожают сырники и блины - готовлю их почти каждый день. Девчонки! Чем еще интересненьким и более менее простым можно накормить изголодавшегося мужа? Желательно, чтобы и дочкам было что поесть.
 
 
 
#2
02.11.2009 16:07:38
запеканки пробовали?
1. на противень или сковороду выложить слоями: картофель кружками, мясо отбитое с солью, кружки лука, смазать майонезом или сметаной, посыпать сыром, запекать при 200 гр. 40-50 мин.
2. мясные кексы: фарш поперчить и посолить, добавить лук и яйцо, перемешать...формочки для кексов смазать раст. маслом и обсыпать панировочными сухарями..заполнить формочки на 1/2 фаршем, положить 2 ч. л. тертого сыра и немного рубленой петрушки, накрыть слоем фарша...смазать верх кекса майонезом..выпекать при 200 гр, 30 - 40 мин.
 
 
 
#3
02.11.2009 16:46:40
amena, о первом блюде слышала как о мясе по-французски. Я его готовила пару раз :) вкусно получается..
Второе обязательно попробую. Про мясные кексы нчиего не знаю..Но похоже, если честно, на котлеты, только готовятся они в формочках, да? :)
 
 
 
#4
02.11.2009 16:51:38
finflicka, ну не совсем котлеты, потому как, во-первых, запекаются, а не жарятся, а во-вторых, с начинкой..+ ко всему, получаются сочными и нежными...
 
 
 
#5
02.11.2009 16:50:49
что-то у вас какие-то блюда нелезные, tapui! Сосиски, макароны - а как же здоровое питание?)
Можно приготовить что-нибудь из овощей. Сейчас еще продаются баклажаны - можно нарезать кружочками (1,5-2 см) баклажаны, помидоры кружочками, лук. Потом положить это в миску (для микроволновки). Немного полить оливковым маслом и поставить минут на пять-семь в микроволновку. Получается очень вкусно :)
Еще можно сделать цветную капусту. Варишь. Обмакиваешь в яйцо и сухари и обжариваешь на сковородке. Вкуснотища :)

Еще ведь есть стандартные блюда - солянка, плов :) Из сладкого-вкусного - творожная запеканка :)
 
 
 
#6
02.11.2009 16:53:51
с баклажанами знаю рецепт вкусного салата: филе курицы обжаривается соломкой в раст. масле, вынимается...обжариваются баклажаны...огурец и болгарский перец режутся соломкой...все компоненты соединяются + давленный чеснок + масло после жарки баклажанов....
 
 
 
#7
02.11.2009 17:01:46
amena, надо попробовать! ) а для того, чтобы баклажаны не раскисли на сковородке, их лучше всего посолить за час до обжарки. Вся вода вытечет. Тогда их промокнуть и можно жарить :) это я так..советом делюсь, но, может, ты уже это знала :)
 
 
 
#8
02.11.2009 17:05:35
finflicka, солят их или вымачивают в воде для удаления горечи...я их всегда отжимаю перед готовкой, так же как и кабачки...теперь буду знать, что и для сохранения формы)))
 
 
 
#9
02.11.2009 17:10:21
amena, кабачки отжимаются?)) мне всегда казалось, что они такие твердые, что их никак не отжать :)
 
 
 
#10
02.11.2009 17:11:02
finflicka, или, по крайней мере, порезать их и дать им стечь...
 
 
 
#11
02.11.2009 20:32:01
с баклажанами (кабачками) возможен еще один похожий вариант: нарезать в длинку или кружочками (где-то  5 мм), посыпать солью, обмакнуть в муку и обжарить. Потом это дело на тарелку одним слоем, смазать майонезом с давленым чесноком, можно положить слой помидоров кружочками. И так далее. Получается очень вкусная и красивая  штука, правда не такая уж полезная :) Хотя майонез можно попробовать заменить сметаной.
 
 
 
#12
02.11.2009 16:59:40
мясные кармашки: свиные эскалопы (примерно по 200 гр. каждый) разрезаются вдоль, что бы получился кармашек...смазать горчицей и дать постоять час...начинка - лук нарезать и обжарить в раст. масле, зелень с чесноком порубить, сыр натереть...смешать лук, зелень, чеснок и 1 ст. л. сыра, заполнить этой начинкой эскалопы..положить на противень, смазанный раст. маслом...посыпать тертым сыром, сверху положить кружки помидоров и нарезанные оливки...запекать 30 мин при 180 гр. Можно подавать с отварной брокколи...
 
 
 
#13
02.11.2009 17:14:14
amena, Настя, такие рецепты даешь, хоть сейчас беги и готовь :))
а начинка не вытекает?
 
 
 
#14
02.11.2009 17:19:45
finflicka, так в формочках запекание происходит, поэтому деться ей некуда)))
 
 
 
#15
02.11.2009 17:21:26
ой, не туда написала...думала о кексах...здесь, даже если немного и вытечет - не страшно, сочнее будет...
 
 
 
#16
02.11.2009 17:10:21
про рыбу в кляре не стоит забывать...филе телапии или трески сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить...сделать тесто - муку развести теплым молоком, посолить + желтки, поставить в теплое место на 10 минут, добавить взбитые белки...нагреть сковороду с раст. маслом...рыбу обмакивать в тесто и обжаривать до золотого цвета...
 
 
 
#17
02.11.2009 20:33:54
+1
Замороженое филе - очень быстрый и удобный полуфабрикат. Его и жарить быстро получается, и запечь можно.
 
 
 
#18
02.11.2009 17:18:35
Три часа не заходила на сайт, а теперь зашла, а тут уже кулинарная книга! Прочитала и слюнки потекли! Спасибо! Сейчас посмотрю в свой холодильник и подумаю, что из предложенного можно приготовить...
 
 
 
#19
02.11.2009 17:24:44
можно разнообразить меню всевозможными сытными салатами...например, Миланский салат (в равных долях): консервированный тунец в собственном соку + отварной рис + мелко резанные яйца + мелко резанные маринованые или соленые огурцы...можно добавить лук, но его после измельчения надо обдать кипятком (против горечи)...перемешать + майонез...
 
 
 
#20
02.11.2009 17:35:04
Вау, сколько рецептиков! Скачаем! Амена вы не только волшебница фотографий, а еще и прекрасный кулинар!
А я специализируюсь по салатам. Мне нравится, например, такой салат: вареную курицу режешь, добавляешь ананасы (порезанные) и кусочки грецких орехов (подсушенные) и заправляешь майонезом.
Или салат "Любовница" (простите за название): нижний слой - сырая морковь + ошпаренный майонез. Выложить этот морковный слой и промазать майонезом. Второй слой - тертый сыр и чеснок выкладываешь и заливаешь слоем майонеза. Третий слой - тертая варенная свекла, подсушенные кусочки грецких орехов, заправленное майонезом (а не только сверху, как в предведущих слоях!). Сверху украшаем оливками!
Обожаем рулет из крабовых палочек. Обычную крабовую палочку разворачиваешь, в нее кладешь ложку начинки: измельченный чеснок, сыр, яйцо, майонез (можно укроп), сворачиваешь палочку рулетиком. Вместо крабовых палочек можно заворачивать в ветчину, в обжаренные баклажаны.
Салат с сухариками: Листья салата, кукуруза, перец красный (или желтый), белые сухарики (покупные). Заправляешь майонезом!
 
 
 
Страницы: 1 2 3 След.
  

/ya-i-moy-malish/messages/forum16/topic729/message2915/