Если хотим проф. результата в будущем, надо сразу пытаться попадать в максимально крутую школу.
При этом не ребенок, а вы должны понять, что это бешеная нагрузка как на ребенка, так и на вас.
Причем на родителей нагрузка как физическая (ежедневные тренировки, режим), так и финансовая (все стоит как паровоз, и коньки, и поездки, и доп. занятия, и костюмы).
Плюс травмы - они неизбежны, хороший такой удар по родительскому сердцу, нужно уметь абстрагироваться.
Если же вопрос про просто научится кататься, то начинаем просто, сначала стоим в коньках, привыкаем к ним, учимся не выпрямлять ноги, всегда полуприсяд, потом на лед, учимся сначала правильно падать (нужно научится заваливаться так, чтобы не разнести себе все, что не нужно, убирать локти, голову, не ставить открытую ладонь, правильно подгибать ноги, заваливаясь не на спину, а вбок, может путано объяснил, думаю можно посмотреть видео).
Потом начинаем первые движения по льду, объясняя, что при движении, тело должно быть наклонено в строну движения, ноги как бы догоняют тело, не давая ему падать.
Уффф. Как-то так.
пы.сы. - коньки, если нет задачи для ребенка именно фигурным катанием заниматься, то проще покупать не фигурные коньки, а хоккейные (причем даже девочкам), желательно бауэр, пусть даже начальные модели, на мой взгляд самая удачная колодка и хорошо держат голеностоп и нет опасных на начальном уровне зубцов. И упаси вас боже от пластиковых прогулочных уродцев, особенно раздвижных.... Заточка (не металлоремонт, если есть возможность, попробуйте найти проф станки для заточки, например в москве это в спортмастере, в ледовых дворцах заточка) стандартная - желоб, никаких извращений не надо (вам точно не надо ни ченнел зет, ни FBV), он только учится, ему обычный желоб в самый раз.