надежда!
дело в том, что нам – взрослым – важен конечный результат и важна оценка этого результата. а ребенку (примерно до 2,5-3х лет) важен сам процесс. это мы моем пол, чтобы он стал чистым. а ребенок может мыть пол, который итак чистый – и ему будет всё равно, что пол после его стараний стал даже чуточку грязнее – важна сама работа: намочить тряпку в ведре, поелозить ею по полу, развезя лужу, опять «помыть» тряпку в ведре и т.д.
тоже самое и с аппликацией – как только дочка наклеила коллаж, ей это стало уже не интересно (делать-то больше тут нечего). и она переключилась на другое: а что же будет, если теперь всё это оторвать – и вот она уже за новой «работой». если вы хотели сфотографировать получившуюся аппликацию – можно было сделать это по ходу работы, когда дочка только – только заканчивала свой коллаж.
тут надо понимать, что вам важнее – дочкины старания и её активность или непременный результат. согласитесь, всё-таки важнее первое – ребенок может пытаться завязать шнурки, помыть посуду – у него не всё получится, но похвалить-то всё равно стоит!
кстати, о похвальбе. не нужно говорить «как красиво» или «как здорово». лучше опишите то, что вы видите: «у тебя получилась настоящая осень – желтые, красные, оранжевые листочки летят и кружат в воздухе». а дочка уже сама сделает вывод: «значит, у меня получилось очень красиво».
 
похожий вопрос