Екатерина, вот ожидать от человека
полной ответственности можно не ранее чем в 18 лет ( а как правило лет в 25)

Так что путь ещё долгий.
Однако, естественно, чувство ответственности не наступит у "ребенка" даже в 30 лет, если мы сейчас будем слишком опекать его и не приучать потихоньку к ответственности (т.е. опять же нужно найти в этом вопросе ту самую "золотую середину"). Сначала, в 3 года у ребенка появляется самосознание, он уже начинает понимать причинно-следственные связи, в основном самые яркие: машина может задавить, упал в лужу - одежда мокрая и т.п. В этом возрасте можно потихоньку учить убирать игрушки (с помощью мамы). вообще примерно до 9 лет нужно стараться делать ВСЁ ВМЕСТЕ!
В 5 лет ребенок начинает понимать чувства других людей, заботиться о них, старается их порадовать. Он уже может по своей инициативе не шуметь, если кто-то дома спит. Поэтому можно привлекать в помощь через просьбу: "Помоги мне сынок, а то не успеваю..." Потихоньку передавайте ребенку ответственность за то, что
ему важно (!). Например, если ваш сын ходит на тренировки по футболу и любит им заниматься - пусть сам возьмет бутсы, форму и т.п. На первых порах это придется делать вместе, показывая что куда класть, постепенно сводя свою роль в этом вопросе к минимуму.
Давайте ребенку возможность столкнуться с последствиями своих недоделок. Пусть он забудет этот блокнот и ноты и придет так в школу, где все и обнаружится. Но желательно, в последний момент, всё же "порыться" в своей сумке и обнаружить, что вы их к счастью случайно захватили.
А вот договариваться с ребенком типа "мы сейчас идем в гости, а вечером ты убираешь игрушки" - бесполезно (!). Мероприятие уже прошло и уборка игрушек никак не мотивированна (!). Так договариваться можно с 11-12 летними детьми, которые уже способны понимать собственные и чужие внутренние мотивы поведения.
А вообще воспитание ответственности происходит, если:
1. Если родители подают пример ответственного поведения.
2. Если родители не бояться делать всё вместе с ребенком.
3. Если задания посильны ребенку, он знает, что нужно делать и как.
4. Если родители на первых порах подсказывают ребенку, незаметно контролируют выполнение...
5. Если вы правильно мотивировали ребенка (зачем ему это делать?) - это наверно один из самых сложных пунктов. Потому как объяснить ребенку, зачем убирать постель, если вечером её опять разбирать...
6. Если ребенок сталкивается с последствиями своих промашек.
7. Если ребенок попадает в ситуации, когда важно проявить ответственность (правда у современных детей такие ситуации довольно редки, это нас в советское время оставляли присматривать за младшими братьями и сестрами или ставили стоять в длинную очередь и мы понимали, что если выйдешь из неё - не сможешь купишь, молока, мяса, хлеба и всего остального

)