Не знаю, как вы, а у меня после родов спина стала болеть сильно. И коленки скрипят :) Считается, что для костей, суставов и хрящей очень полезно желеобразные продукты. Это студень, фруктовые желе, желейный мармелад, желатин (его делают из хрящей крупного рогатого скота). В то же время лекарственные препараты под названием хондропротекторы (защитники хряща) также делают из хрящей животных. Моя мама например пьет ХОНДРОИТИН и ей стало лучше.
----
Рецепт СТУДНЯ (еще моей бабушки) - готовится просто!!!!
Паленая коровья ножка, лодыжка или коленная часть варится в большом количестве воды (так как новую воду подливать в студень нельзя) 6 часов. В конце варки кладется соль и лаврушка. Мясо мельчится (можно в мясорубке), чеснок мельчится, лук мелко режется и всё это кладется на дно емкости + черный перец (горошком или молотый). Заливается бульон и убирается в холод. Я не использую желатин - у меня и так всё застывает :)
----
Рецепт СТУДНЯ (еще моей бабушки) - готовится просто!!!!
Паленая коровья ножка, лодыжка или коленная часть варится в большом количестве воды (так как новую воду подливать в студень нельзя) 6 часов. В конце варки кладется соль и лаврушка. Мясо мельчится (можно в мясорубке), чеснок мельчится, лук мелко режется и всё это кладется на дно емкости + черный перец (горошком или молотый). Заливается бульон и убирается в холод. Я не использую желатин - у меня и так всё застывает :)

