Мне интересно про такие блюда смотреть передачи, но готовить пыталась что-то необычное приготовить, восторга не увидела и перешла на обычное питание

В последнее время на нашем столе постоянно имбирь. Ещё под осень делаю салат из топинамбура. Он у нас на даче как сорняк растет. Так как мой муж наполовину казах))) потому что родился в Казахстане (на самом деле в предках нет ни одного казаха, но он сам себя так называет), мы едим ещё курт - это такие белые соленые шарики из козьего молока. Их продают преимущественно на юге России и присылают ему из Казахстана родственники.  

К необычным ингредиентам в нашем рационе можно отнести кедровые орешки. Покупаем их редко, но все кушают. С удовольствием готовлю всевозможные запеканки. Вот простой рецепт:
Гречневая с курагой
Это блюдо занимает позицию где-то между десертом и сытным обедом. Смело можно сказать, что один ломтик такой запеканки с чаем идеально подойдет для полдника. Кроме кураги в нее можно добавлять толченый миндаль или изюм.

Ингредиенты:

• 200 граммов творога
  
• 150 граммов кураги
  
• 150 граммов сметаны
  
• 100 граммов гречневой крупы
  
• 2 яйца
  
• 2 столовых ложки сахара
  
• 1 столовая ложка растительного масла
  
• Морская соль, молотая корица
  

Ставим духовку разогреваться до 190 градусов. Гречку заливаем стаканом воды, солим и отвариваем отдельно. Яйца с сахаром взбиваем в пышную массу, добавляем корицу.
Выкладываем гречку в глубокую емкость, добавляем творог и сметану, смешиваем, вводим взбитые яйца, чтобы все это превратилось в подобие теста. Курагу мелко рубим и тоже замешиваем в полученную массу.
Смазываем керамическую посуду маслом и выкладываем в нее тесто, украсив сверху кусочками кураги. Запекаем в духовке 20 минут.
Рецепт взят отсюда, но я пробовала такое готовить, очень просто и вкусно.

а по теме, я тоже не люблю экспериментировать с незнакомыми продуктами. точнее, я  люблю, но чаще всего  это заканчивается выброшенными на ветер деньгами и продуктами в помойку ((( так было с манго, так было с авокадо, уже даже не вспомню на вскидку, что мы еще пробовали.
но я уважаю имбирь, как сухой, так и маринованный, недавно раскушала мускатный орех молотый, добавляю в котлеты, а кедровые орешки мы тоже любим ))) как белки трескаем. Муж любит арахис пошелушить.