Сразу оговорюсь: я против сосисок в принципе. В нашем холодильнике их нет давно.  Но иногда надо накормить детей, а что приготовить не знаешь. У меня так бывает. Нет настроения что-то новое выдумывать. Тогда я что-нибудь пеку.
И вот сегодня решила побаловать своих мужчин сосисками. Но не о них речь, а  о том, что мне в первые за долгое время удалось сделать хорошее тесто. Оно годиться для пирожков тоже. Получилось очень нежное и воздушное, поднялось на ура
Рецепт:
Разогреваем 250 мл молока, добавить 15 гр сырых дрожжей (у меня люкс - самые дешевые), 1 ч.л. соли, 3-4 ч.л. сахара, 1 яйцо, 6 ст.ложек растительного масла. Все перемешать и добавить грамм 400-600 муки. Замесить эластичное тесто, накрыть полотенцем и поставить в тазик с теплой водой. Подождать полчасика, достать тесто, помесить. Раскатать, нарезать полосками, завернуть сосиску (или разрезать сосиску и положить сыр\марин. огурчик). Сверху смазать яйцом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Достать, укрыть тонким полотенцем - в идеале... я не укрывала ничем, сразу половину съели, вторая половина лежит, ждет завтра