NEW SALE
Последние темы
Чем вы чистите чайник?
Плохо стирает стиральная машина? Вам сюда...
25 профессий Маши Филипенко. Успенский Э.Н. Школьное чтение
Бубенец, арт. НМ-03
Развивающие игры «СООТВЕТСТВИЕ ФОРМЫ», арт. ВВ5166
Самое новое, свежее, проверенное, лучшее!
Поиск  Пользователи  Правила 
Главная » Семигномочки на кухне
Страницы: Пред. 1 ... 4 5 6 7 8 ... 11 След.
Секреты кулинарного искусства
 
#101
21.01.2010 09:06:35
А вот вчера готовила котлеты и подумала, что у котлет-то тоже свои секреты. Как вы готовите мясные и рыбные котлеты?
Я РЫБНЫЕ так: в блендере мельчу филе рыбы, лук, добавляю соль, манку, яйцо, майонез. Обваливаю в муке. Жарю сначала на сильном огне.
МЯСНЫВ
 
 
 
#102
21.01.2010 10:00:15
erbad, мой делает рыбные котлеты без добавления манки.но добавляет морковку
 
 
 
#103
21.01.2010 10:19:35
anutka, ой, терпеть не могу морковь в котлетах... Помню в детстве мама нам делала мясные котлеты с морковью - брррр, а потом еще изголялась - с петрушкой - тоже - брррррр. Она все хотела пополезнее нас кормить, а мы наоборот не ели... Она нас заставляла... Вообщем не хорошие у меня ассоциации от этой морковки
 
 
 
#104
21.01.2010 10:40:01
erbad, бывает,я вот не могу терпеть лук в супах,меня просто выворачивает.помню в детстве всегда вылавливала лук из супа и складывала на кусочек хлеба
 
 
 
#105
21.01.2010 09:07:28
МЯСНЫЕ - фарш, лук, сметана, сухари размоченные в молоке и измельченные, соль. По моему все...
 
 
 
#106
24.01.2010 22:32:39
erbad, у нас, мама, всегда в фарш добавляет лук жаренный. и  котлеты, и голубцы, и манты, и т.д. очень вкусные и сочные получаются. вот и я сейчас так и делаю.
 
 
 
#107
21.01.2010 11:16:21
а я всеядна....даже не могу вспомнить чего я не люблю..вот сыворотку молочную на вид уже не люблю и ТАН..это мое табу...мне от одного вида тошно...
 
 
 
#108
21.01.2010 11:24:32
angel17, сыворотка,ряженка,тан-с тбой солидарна в этом вопросе)))пенку еще терпеть не могу
 
 
 
#109
21.01.2010 12:46:51
Девчонки! К теме того, что мы не любим. Помню в детстве я не любила в курином супе мелкую тертую морковь. Я ее всегда по краю тарелки выкладывала. И была уверенна, что так и должно быть. Но когда сама выросла, я поняла, что можно же была не тереть морковь в куриный суп, а класть целиком, а потом вылавливать и выбрасывать. И так же с луком - целиком класть и все.
По поводу горячего чая. Мама всегда нам наливала горячий чай и блюдца выдавала. И помню мы сидели с сестрой и братом и дули. А ведь можно было просто разбавить холодной водой (что я сейчас и делаю)
 
 
 
#110
21.01.2010 13:00:19
nina, Нина..наши родители много ошибок наделали по незнанию или просто тупо жили..вот я сегодня пылесосила и рассуждала,вот будет у меня дочь взрослая,соберется замуж и познокомит меня со своей свекровью,мне кажется сейчас все мамы такие продвнутые иначитанные,что нашим детям будет проще в оношениях свекровь -невестка и теща -зять..неправдали?
 
 
 
#111
21.01.2010 13:08:04
angel17, что-то вы уже не в ту степь, Наташа, пошли... Тема-то про кулинарию...
А мне кажется, что чем дальше, тем свекрови тоже те еще... Сейчас многие женщины не работаю, не реализовываются. Сыночки для них - единственный свет в окошко, в детей сейчас столько вкладывается. Что боюсь жаль будет свекровям своих "чад" уступать. в крайнем случае в обмен на возможность переключиться на опеку внуков. А это современным своенравным барышням - врядли понравится
 
 
 
#112
21.01.2010 13:50:43
еще секртик...чтобы бульон был светлым во время варки мяса положите в него целую морковку и головку лука,после варки-выньте
 
 
 
#113
21.01.2010 16:05:54
anutka, я тоже так делаю, но это что касается куриного, горохового супа. А в борщ и щи - тушу...
 
 
 
#114
21.01.2010 16:11:09
nina, я всегда добавляю при варке бульона,не сомтря на то,какой дальше буду варить.потом после варки бульона выкидываете и когда варите уже суп,борщ и т.д варите как обычно и добавляете что обычно
 
 
 
#115
21.01.2010 16:11:35
хотите знать,кто вы на кухне?пройдите тест
http://aeterna.ru/test.php?link=tests:46253
 
 
 
#116
21.01.2010 16:19:37
я-ЧАЙНИК  Нет, простите, не «чайник», а чайник! Вы гордо посматриваете с конфорки, напевая-насвистывая себе под нос, зная, что без вас уж точно не обойдутся, потому что по большому счету хозяин на кухне – вы. Хоть вам и приходится много работать, вы – не безымянный «честный труженик», а заботливый, рачительный хозяин, вы прекрасно знаете себе цену, и уж поверьте, вас ценят и уважают! Вы – наследник (наследница) благородной династии, внук домашнего очага, Самовар-фис! Причем вас не только уважают, вас еще и любят – за то, что вы приносите тепло и уют, с вами чувствуешь себя защищенным. В общем вы – Чайник, душа и опора любой компании.
 
 
 
#117
21.01.2010 18:49:50
anutka, я тоже чайник...
 
 
 
#118
21.01.2010 18:55:54
anutka, тоже прошла этот тест... Правда он мне показался каким-то не понятным. И не понятно. при чем здесь кухня... Я тоже чайник...
 
 
 
#119
21.01.2010 20:58:30
anutka, я тоже чайник...
Что-то тест какой-то странный - что мы все - чайники только! И не понятно по какому принципу...
 
 
 
#120
21.01.2010 23:31:10
ха...внесу разнообразие))) я - разделочная доска!
"...Вас называют деревянной и плоской? Клевета! Пускай так оно и есть – все равно клевета, потому что ВЫ так сказали. Разделочная доска – настоящая бизнес-вумен кухни. Именно на ней все раскладывается по местам – и становится видно, что к чему. Вы вносите ощущение порядка и всегда знаете, чего хотите. Разделочная доска поразительно легко разделывается со всеми проблемами и задачами, и как бы Нож не хорохорился, разделочную доску ему не одолеть – в общем-то, только в тандеме с ней «храбрый герой» и обретает смысл. И лишь немногие знают, что на вашей обратной стороне нарисовано море – и маяк…"
 
 
 
Страницы: Пред. 1 ... 4 5 6 7 8 ... 11 След.
  

/ya-i-moy-malish/messages/forum16/topic910/message9336/