anutka, со сливками вкус более нежным получится. Если деткам, то в самый раз. Моя племяшка, когда готовлю крем-супы, со сливками трескает за обе щеки. ))
А вообще все это настолько индивидуально - этим и интересно. )))

Alsu26, спасибо за ссылку - очень интересно

А вот у меня не хватает фантазии на придумывания каких-то рецептов, потому что я не очень понимаю эти взаимосвязи - если добавить то-то, то что получиться... Вот мне однажды сказали рецепт тонких блинов, я их сделала строго по рецепту, они мне понравились и теперь я их всегда так делаю, а что-то новое добавить, поэкспериментировать боюсь.
2 яйца, 12 ложек с горкой муки, 8 ложек или 1/2 стакана сахара, 1 ложка подсолнечного масла, молока на глаз, чтобы тесто было жидковатое - где-то больше 0,5 л.
А блины можно делать с мясом, творогом - вкусно получаются.

А кто любит вареники из вишни? Чтобы вишня не "сочилась" нужно сначала слить из нее сок. Как это сделать? Отделить вишню от костей, положить на дуршлаг и дать стечь соку. Затем ягоды смешать с песком и мукой - начинка готова.
Можно делать самодельную лапшу (у кого лишнее время имеется).

anutka, я тоже их люблю, но сейчас давно не делала, а покупала.
А домашнюю лапшу делаю - у меня имеется спец машинка по резке лапши

nina, а сок от вишни выливать не надо, добавить в него сахар и подать к готовым варенникам, как подливу, вместе со сметаной....

anutka, абсолютно точно!!! ))) И не только в суп-пюре.

lena,  Это и разжигающая аппетит закуска перед летним обедом, или просто ланч в жаркий полдень, это удобный перекус на пикнике в парке или полезный полдник для детей.Дипы (англ. "dips") - это соусы консистенции густой сметаны для обмакивания в них различных сырых овощей, фруктов, порезанных на длинные брусочки или наколотых на палочку, чипсов, крекеров, претцелов, кексиков или подсушенных кусочков булки.

Чтобы стол выглядел аппетитно, соберите вместе побольше разноцветных овощей. Многие овощи для вечеринки или фуршета могут быть приготовлены заранее.
Делать соусы тоже можно заранее и держать в холодильнике накрытыми до прихода гостей.

Дипы – это заманчивый способ предложить детям овощи, так как им гарантированно понравится брать руками брусочки хрустящих овощей и макать их в чашку с соусом.

Также их можно подавать как закуску перед обедом для гостей, или блюдо для шведского стола. Для этого подается обычно несколько вариантов дипов (2-4, слишком усердствовать не стоит) в маленьких мисочках. Овощи и фрукты должны быть помыты, порезаны на небольшие длинные куски и разложены на подносах или на больших тарелках. В центр блюда с красиво уложенными овощами можно положить мисочку с соусом.

Овощи можно помыть и нарезать заранее. В таком случае держите их в холодильнике, каждый отдельно завернутый в пленку или в воздухонепроницаемых пластиковых мешочках и добавлять на стол по мере необходимости.

К таким соусам можно подавать любые фрукты и свежие или вареные овощи: клубнику, яблоки, груши, виноград, морковь, сельдерей, редис, маленькую кукурузу, стручки молодого гороха, листья зеленого салата, спаржу, брокколи, цветную капусту, огурцы, цуккини, кабачки, маленькие помидоры...

Ниже мы предлагаем 10 простых рецептов дипов: половина сладких соусов, и половина - несладких.

http://kuking.net/13_16.htm тут много различных дипов