NEW SALE
Последние темы
25 профессий Маши Филипенко. Успенский Э.Н. Школьное чтение
Бубенец, арт. НМ-03
Развивающие игры «СООТВЕТСТВИЕ ФОРМЫ», арт. ВВ5166
Развивающие игры из дерева «СОБЕРИ РИСУНОК», арт. ВВ4186
Самокат детский BONDIBON NIMBUS стальной складной, синий, арт. BS0001-145S.NIMBUS.BL20
Самое новое, свежее, проверенное, лучшее!
Поиск  Пользователи  Правила 
Главная » Бытовая техника и электроника
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.
Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях., Выбор, покупка и эксплуатация йогуртницы. А так же другие способы приготовления кисломолочных продуктов.
 
#41
0
08.07.2010 02:29:27
ну варят не только чтоб быстрее, но также это импровизированная стерилизация получается (все патогенные микроорганизмы точно помрут)...особенно летом это актуально...
 
 
 
#42
0
09.07.2010 00:20:20
Маша (Mary), только что случайно наткнулась на рецептики изготовления йогуртов в мульте. А ты пробовала их в мульте делать?
 
 
 
#43
0
09.07.2010 10:43:51
MamArishi, нееее, не пробовала:) даже не знала, что можно:)))
 
 
 
#44
0
09.07.2010 18:49:25
Mary, на сайте МУЛЬТИВАРКА.РУ много рецептов изготовления, хотя у тебя йогуртница есть, посему не актуально))) а я попробую, если интересно - расскажу потом.
 
 
 
#45
0
09.07.2010 20:21:22
MamArishi, я изучила. Я поняла, что мультиварка нужна для поддержания температуры. Но мне интересно в режиме подогрев до какой темп-ры она нагревается. Главное ж, чтобы йогурт живой получился, т.е. нужна определеннпая темп-ра, при кот. бактерии не гибнут. А я сделала йогурты в йогуртнице с нарине, получились густые, завтра попробую расскажу:)))
 
 
 
#46
0
10.07.2010 00:06:34
Mary, резонное замечание про температуру! кстати, там был рецепт без подогрева вообще.
 
 
 
#47
0
09.07.2010 10:49:46
Мы вообще до года часто кушали творожок, пили кефирчик, сейчас творог ребёнку надоел, я уже не делаю творог сама. хотя, может, надо возобновить :) С работой, правда, некогда. Надо попробовать с хлористым кальцием - быстро и полезно. Правда, говорят, что привкус у него своеобразный. Я сама не пробовала, не знаю.
 
 
 
#48
0
09.07.2010 12:56:08
Svetlaya, только часто такой творог я бы не рекомендовала давать, все он кальцинированный (переизбыток также вреден, как и недостаток)...раз в неделю, не чаще...
 
 
 
#49
0
10.07.2010 00:08:39
amena, а у тебя есть рецепт изготовления хлористого кальция?
 
 
 
#50
0
10.07.2010 01:12:41
MamArishi, рецепт? его делают в химлабораториях или аптеках...в домашних условиях ты его не сделаешь...в аптеках можно купить либо в ампулах (кажется 20 %), в отделах, которые готовят лекарства на заказ - 10 и 5 %...хранится где-то 10 суток, знаю, потому как мы его от аллергии принимаем...
 
 
 
#51
0
10.07.2010 12:15:33
amena, ок, поняла!
 
 
 
#52
0
14.07.2010 01:58:15
Докладаю: сделала в мульте йогурт с черносливом. Получилось вкусно, только обещанная густота (ложка стоит) не вышла. В качестве закваски использовала Активию, к сожалению, не нашла пока Нарине.
 
 
 
#53
0
14.07.2010 16:57:43
MamArishi, у меня тоже прям такой густой, чтобы ложка стояла, не получается. По консистенции йогурты напоминают густой кефир. С Нарине получились гуще, чем с Активией. Может, попробовать молоко взять жирное..
 
 
 
#54
0
14.07.2010 23:32:10
Mary, то есть ты осталась довольна результатом после использования нарине? А с деревенским молоком наверняка вкуснее и гуще будет.
 
 
 
#55
0
14.07.2010 23:56:07
MamArishi, употребляю деревеноское молоко ,творог и т.п.,ты должна на все 101% быть уверена в кач-ве молока,а то фиг знает,что бывает,да и как ухаживают за коровой,что с ним происходит от момента получения от коровы,до непосредственной передачи тебе в руки.у моей бабули всю жизнь были коровки и т.п.,поэтому к этому вопросу подхожу тщательно и осторожно
 
 
 
#56
0
15.07.2010 00:08:50
anutka, я беру молоко только у одной молошницы, за всё время претензий к ней пока нет.
 
 
 
#57
0
15.07.2010 00:34:33
MamArishi, полностью поддерживаю Аню....корова должна быть "надежная" по здоровью, ибо потом всякие бяки не очень хочется лечить...
именно от осознания того, что я в курсе, чем могут болеть домашние животные и чем это черевато для человека, покупаю молочку только в магазине....
 
 
 
#58
0
15.07.2010 01:11:30
amena, и что даже кипячение не помогает?
а коровка надёжная!
 
 
 
#59
0
15.07.2010 12:09:24
MamArishi, ты должна быть уверена на все сто,знаешь даже такой момент,после того,как коровку подоят,молоко процеживают,так вот кто-то цедить дома,с чистой марлей,а кто-то фиг знает,где и марля неоднократно использовалась,ну и т.п. вещи,это я как пример привела.и надо быть уверенной,что она здорова
 
 
 
#60
0
15.07.2010 22:19:14
MamArishi, иной раз ничего не помогает...некоторые вирусы и бактерии выживают при кипячении, конечно, если ты не кипятишь час (в промышленных условиях несколько другой способ - стерилизация или пастеризация, что дома сделать практически не реально)...поэтому, как сказала Аня, нужно быть уверенной, что корова здорова, и хозяйка, кстати, то же...про чистоту посуды и материалов уже и так понятно...а еще, часто продают в молоко в бутылках из под минералки, это вАще ни в коем случае делать нельзя(((
 
 
 
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.