У меня такая же проблема, не очень есть супы, в основном с рожками и вермишелью любит. Борще только бульон  и картошку выбираем, морковку луки капусту и другие овощи плюет. Хотя в сыром виде может все лопать с удовольствием.

Недавно пришлось обедать в фаст-фуде, кушали суп. На курином бульоне, крупно порезан толстостенный болгарский перец, длинной толстенькой, на срезе квадратной, соломкой порезана морковь примерно 25 мм с длину и 4 мм в толщину. Ну и немного совсем для красоты шампиньоны, подсолнечное масло. картофеля там было очень мало. Выглядело примерно вот так. Мои дети уплетали за обе щеки. Матвей вообще никогда не ест перец, а тут ел как-будто всегда только это первое и кушал.
 

Мне повезло,у меня сын очень любит есть первые блюда.Один из любимых его супчик с фасолью. Вот его рецепт:

-Бульон куриный 1,5л
-Фасоль консервированная-1 банка
-Картофель 2-3шт
-Лук репчатый 1шт (я беру некрупный,сын не очень его любит)
-Зелень(у меня любит петрушку)
-Сметана 140гр.
-Ветчина 200гр.
-Соль,перец по вкусу
-Масло растительное 1ч.л.

Бульон ставим на плиту и доводим почти до кипения. Этим временем нарезаем картофель кубиком.Закладываем картофель в бульон. Варим на небольшом огне минут 10.Этим временем нарезаем лук и морковь ломтиком.Обжариваем на масле.Закладываем фасоль, лук и морковь, лавровый лист в суп и варим еще минут 5.В конце солим и перчим, добавляем измельченную зелень. Снимаем суп с плиты,даем постоять минут 20. Затем разливаем по тарелкам, кладем в каждую немного, ложку сметаны и подаем.

Получается очень вкусно!!проверено на моей семье!!!

Вы обжариваете овощи в первое? Наверное в кафе обжаривают и получается вкуснее, чем просто сварить.  

У меня  молочная каша