gowi84, мы делали несколько раз домашнюю колбасу... но это украинское блюдо...
резаем мясо, сало небольшими кусочками, солим, перчим и этой смесью заполняем заранее обработанные оболочки от внутренностей. На концах завязываем узелки чтоб не вываливался фарш и потом ставим на протвени в духовку.

gowi84, ну так в принципе поэкспериментируй... сделай фарш на свой вкус и вперёд ... должно получиться

Посоветуйте хороший рецепт пельменей:-)

lyza, нас недавно пригласили на вот так приготовленве пельменя:
фарш смешивают с мелкой кинзой ,солью перцем.
тесто,как обычно:  мука+соль+вода.
лепим пельмени...
заранее варят немного мяса (кусками),и еще поджарить кедровые орешки.
в простоквашу кладут чеснок с солью..
пельмени варят в соленой воде и выкладывают их в сосуд для выпечки. покрывают их простоквашей (можно и домашний кифир ,взбитый немного венчиком.) с верху украсить варенным мясом и орешками. можно украсить мелкой петрушкой.
(выпекать не нужно)

А кто любит крем - супы? Например из курицы:
http://www.foodclub.ru/detail/4730/

diana, о .. мой муж.... я тоже их часто делать прихожусь.

diana, мой муж любит вот именно такие рецептики где сливки мука и там нет только картошки.. а однородные продукты любит.. например со шпинатов суп, там можно картошку.. еще к примеру что то вроде такого с вермишелью мы туда добавляем лук и чеснок и муку при поджарки всего этого.. капля лимона тоже очень вкусно там вообще сам сакрет вкусности таких супов.. еше и луковый суп. Очень вкусео для нашей семьи но тоже имеем ввиду что очень от него от содержимости сливок можно полнеть. еще и горох желтый тоже со сливками в конце но без картошки.. вкусно очень получается.. я часто их делаю к какому ни будь блюду.

еще из восточной кухни супы на ёогурте.. там йогурт продают ведрами.. и находится в каждом доме.. конечно без вкусовых добавок или кусков фруктов внутри а просто йогурт... обычно домой его покупают по 3 кг и часто из него делают тоже разные блюда. Очень вкусно свекровь моя недавно угостила например : кобачки поделила на две части.. и немного поджарила ... сварила мясо мелко нарезанные кусочки .. и давайте мастерить йогуртом... нагревает и когда согреется блендером его и туда добавляет пару яиц и ложечку муки.. и так мешает блендером при варке пока не станет густым полив туда еще и бульен от мяса.. кода все ок.. стало немного густо.. закидывает туда куски мяса и кабачки.. наверно приправы и тд.. и когда все будет готово подает с рисом .. очень вкусно. в такой массе можно и тыкву и там есть разные на этой основе блюда. я такие не готовила моя сестра их отлично иногда готовит и от них пальчики оближешь.. вкуснятина просто.. если кто живет в городе с разными ресторанами, сходите в восточеую или смастерите сами.очень вкусно. и главное сытно и очень насышает хорошо. Надеюсь понравится.

gowi84, в этом последнем сайте очень много о их блюдах и все так как написанно и есть.. приятного аппетита.