MamArishi, я думаю да, только сначала надо его прокипятить,а  потом остудить до темп-ры 40 град. на след. недельке хочу попробовать с настоящим деревенским молочком сделать:)

MamArishi, даа, с Нарине мне понравились:)

А у меня мулинекс, так я для него купила дополнительные баночки, побольше размером, чем те, которые идут в комплекте, получилось, что могу поставить 3 шт сразу. И теперь делаю сметану. Вот как это у меня получается:
я беру сливки, 10 процентные, домик в деревне и 1 пачку йогурт активия без добавок(не всякие там фруктовые, а простой). сливки надо брать 2 пакета, чтобы получился примерно 1 литр, в него добавляю пачку йогурта и хорошо размешиваю, потом разливаю по банкам. еще пробовала по другому, сразу раскладываю поровну йогурт по трем банкам и потом заливаю сливками сначала немного, размешиваю как следует и потом почти доверху доливаю и ставлю в йогуртницу. Часов через 5-6 получается густая сметана. Проверяю ее резким толчком пальцем по йогуртнице и при этом смотрю на поверхность сливок в банках, если колышится - значит еще не готово, если видно, что как бы застыл, значит снимаю, одеваю крышки и в холодильник.
Я этот рецепт и способ проверки готовности прочитала на каком то форуме, уже не помню на каком и ни разу он меня не подвел. йогурты так же проверяю и тоже ни разу не перестояли.
Тут главное не перестоять. если перестоит, то начнет кислить, а я не люблю сметану или йогурты с кислинкой. Наверное все скажут - фу, по деньгам не выгодно, но на самом деле меня больше заботит качество, так как это деткам моим идет, да и мы с мужем уже привыкли к такой сметане, в магазине больше и не покупаем.

У меня бабушка как-то в трехлитровой банке делает йогурт, оставляет на ночь молоко , добавляет закваску какую-то и все, с  утра полезный завтрак готов
но секрета закваски я не знаю (